いわてのりんごは、色・味・果肉のしまりともに優れています。そんな高品質の秘密はこだわりの栽培法。りんごの樹のすみずみまで太陽が届くように工夫された「わい化栽培」の割合は90％以上と全国第１位です（農林水産省「令和元年産 特産果樹生産動態等調査」による）。しかも袋をかけないで育てているため、実も味もふっくら。主な品種はふじ、ジョナゴールド、つがるのほか、いわてオリジナル品種・紅ロマン、紅いわてなど。なかでも、りんごの王様・ふじの原木は、県内にある果樹研究所りんご研究拠点の試験場内にあり、芽を出した昭和15年以降、今も秋になると枝いっぱいに真っ赤な実をつけています。

※現果樹試験場リンゴ支場。昭和36年に青森から盛岡市に移転

この岩手で生まれた「はるか」を、県内りんご栽培のスペシャリスト達が研究会を立ち上げ、今までの常識を覆す究極のりんご栽培に挑戦。高い栽培技術と岩手の大自然で育て上げた「はるか」を、更に、一個一個、最新式の光センサー選果機で糖度と蜜入りを測定し、高い水準を満たした果実だけを箱詰めしました。それが、「冬恋」です。

岩手の寒さで鍛え抜かれた歯ごたえのある食感と、果実の中に凝縮された蜜と甘さのハーモニーを、どうぞお楽しみください。